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“开灯喽——”伴随着一声响亮的吆喝，新发地市场美食节主场地的多盏彩灯次第开启。在流光溢彩的华灯下，游人们感受在新发地市场“逛吃”的乐趣。6月10日晚，新发地首届美食节正式启动，点亮“夜”经济，让广大市民畅享“夜”魅力。

在新发地市场原苹果梨交易区内，熙熙攘攘，热闹非凡。新鲜的小龙虾源源不断地运抵美食节现场，现烹现卖，让食客们大饱口福。各种烧烤、卤味、粉面小吃令人垂涎欲滴。还有传统老字号月盛斋的牛肉、天福号的肘子，从产地直达的应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅……瓜果从田间地头陆续送达美食节现场。

“24小时全程冷链，就是为了让消费者品尝到新鲜的来自内蒙古锡林郭勒的苏尼特羊肉。”参加美食节京的泰好食出品总监生黎明说。

美食节现场分为烧烤区、特色小吃区、特色水果区、饮品区等，以室外美食大排档为主要展示形式，为食客们带来“盛夏美食”“网红美食”“传统美食”“特色果品”等多种类别的特色美食。现场共设置烧烤、铁板、粉面小吃、冰饮甜品、瓜果蔬菜展示等40余家摊位，共有110张餐桌，可同时接纳食客450人。

傍晚的新发地，华灯初上，洋溢着浓浓的“烟火气”，充满动感的音乐回荡在夜空中。美食节现场除了有琳琅满目的美食佳肴，更有大转盘、套圈、碰碰车等趣味游戏，拉洋片、皮影戏等传统民间艺术，别具特色的手工市集……不少父母带着孩子玩得不亦乐乎。

“在现场，不仅能品味到来自全国各地的美食，还能带孩子逛市集，体验老北京传统文化，我们全家都很开心。”前来美食节“打卡”的市民李瑞丽说。

民以食为天。新发地首届美食节的一系列活动，激发了夜间消费活力，持续释放消费潜能，烘托了“扩内需”“促消费”“提信心”的浓厚气氛。

参加美食节的所有商户事先签订《食品质量安全承诺书》和《经营者服务责任书》，相关从业人员必须持健康证上岗。市场对食品进货来源进行查验，对每日的食材生产厂商、生产日期、保质日期进行检查，每日对商户食品进行抽检，要求商户必须每日食品留样，守护“舌尖上的安全”。

据了解，本次美食节将从6月初持续至8月初。在此期间，市场将进一步加强与货源地的沟通联络，持续向首都市民提供应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅等新鲜水果。“我们希望通过美食节的举办，进一步擦亮‘新发地’名片，促进新发地多元化发展、创新发展、活力发展。”新发地市场负责人张月琳说。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐